samedi 23 septembre

Fréquentation de mon blog : curiosité

Une fois n'est pas coutume, ce message n'a rien à voir avec le goût ou l'odeur... mais avec la fréquentation de l'Auberge d'un Hobbit à la quelle je ne comprends pas grand chose.Je tourne à une moyenne de 25 visiteurs/jour et 35 pages vues/jour.. certes. Mais je n'explique pas la pointe de fréquentation du 19 septembre : 370 pages vues et 186 visiteurs!!!!!! CA SORT D'OUUUUUUUU????????Comprends pas...Comprends pas non plus pourquoi je n'ai pas plus de monde quand je publie des notes que lorsque que je ne publie pas durant un mois...Le... [Lire la suite]
Posté par Arlekin à 11:10 - Commentaires [8] - Permalien [#]

vendredi 22 septembre

Petits gâteaux à la vanille, au carvi et à l'anis

Encore une petite recette de gâteaux... ou une recette de petits gâteaux... Je redécouvre des graines, des épices, des plantes à mesure que j'avance dans mon aventure culinaire. Il me semble d'ailleurs que c'est l'intérêt même de cuisiner!Récemment je suis tombé sur du carvi dans mon supermarché, alors que je n'en trouvais presque jamais auparavant. Allez savoir pourquoi... Quoiqu'il en soit j'aime goûter tout ce qui me tombe sous la main, et le nom (carvi) me disait quelque chose mais sans réussir à me souvenir du goût... bon... [Lire la suite]
Posté par Arlekin à 15:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
vendredi 15 septembre

Les nouveautés à venir...

Petit programme des prochaines publications... - THE : Marco Polo, de chez Mariage Frères... et les 6 autres que j'ai en stock!- PLAT : Cuisse de poulet au paprika, caramélisé au miel et vinaigre balsamique- TABAC/PIPE : la 4e pipe que je ne vous ai pas présenté!- FAITES DU BRUIT, CA POUSSE : l'état des plantations... (ça fera un peu BodyCount je vous préviens!)
Posté par Arlekin à 23:07 - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 15 septembre

Tourte aux pommes et liqueur de chataigne

Pour mon retour au fourneau il fallait un dessert qui me fasse du bien et me rassure... une petite tourte aux pommes! EN fait, plus précisément, il s'agit d'une tourte aux pommes sur lit de compotée à la liqueur de chataigne! ... plus simple, c'est pas possible... - une pâte sablée- une pâte brisée- des pommes acidulées- un peu de cassonade- de la liqueur de chataigne (Apéritif à la Chataigne - Distillerie Lachèze) pour la dorure : un oeuf, un peu de sucre glace et un peu de liqueur de chataigne Simplement, préparez une... [Lire la suite]
Posté par Arlekin à 21:01 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
vendredi 15 septembre

Crevettes et langoustines au muscadet en gelée

AAAAAAAAAAAaaaaaahahahahah me revoilouuuuuu! Après avoir acheté quelques magazines de cuisine je me suis décidé à passer à l'acte et à en massacrer... pardon.. à en réaliser une ou deux! J'ai testé celle-ci sur une amie qui est venue dîner hier soir avant de la proposer améliorée à ma douce...La recette indiquait environ 20 minutes à 1/2 heure de préparation... mais comme je ne connaissais pas la recette par coeur et que j'ai remplacé le homard par des langoustines.... et que j'ai acheté des crevettes fraiches et des queues de... [Lire la suite]
Posté par Arlekin à 20:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 01 septembre

Absence...

Posté par Arlekin à 11:20 - Commentaires [4] - Permalien [#]