mercredi 08 février

Sushi Gan

Alors là... ALORS LA... oh mes ayeux.. un simple restaurant de sushi/sashimi comme il y en a tant dans Paris, et spécialement dans la rue sainte-anne et la rue des petits-champs... rien d'exceptionnel à l'intérieur : l'accueil est bon mais sans excès, le cadre est classique pour ce genre de restaurant, les tarifs sont abordables (à croire que les restaurants de sushi se sont réunis pour fixer un tarif de base)...Les sushis ne sont pas mauvais du tout même si le riz les accompagnant n'est pas idéal car il n'est pas préparer... [Lire la suite]
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mercredi 08 février

Tokyo Lâmen

Pour l'occasion j'aurais du renommer la catégorie "Où NE PAS se restaurer?"... Tokyo Lâmen Paris est un petit resto de lamen (comme son nom l'indique) au croisement de la rue des petits champs et de la rue sainte anne... c'est un peu en dessous de l'Higuma... mais le point de comparaison s'arrête là!J'y suis allé avec mon frère le 14 juillet parce qu'on voulait aller à l'Higuma mais il était fermé à notre grand malheur.....résultat : La déception totale. Il y a en gros deux menus possibles, ils sont limites passables... [Lire la suite]
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mercredi 08 février

NATTO!!!

Natto... C'est particulier à regarder mais aussi à manger! Commencez par planter vos baguettes dedans et vous comprendrez vite! Ne vous arrêtez pas à ça et mélanger un peu de moutarde, la sauce soja puis remuez bien pour que ça mousse un peu... ensuite soit vous le mangez tel quel, soit vous le mélangez au riz... C'est quoi c'te bête? ... Le Natto est un plat japonnais à base de graines de soja fermentées. Outre son aspect répugnant qui semble mélanger la bave de limaces et les oeufs de termites (surtout une fois bien mélangé),... [Lire la suite]
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mercredi 08 février

HIGUMA

Loin du resto à touristes ne proposant que des sushis, parfois précongelés, et autres pseudos Yakitori (brochettes)... l'Higuma est un resto assez sympa proposant des plats familiaux, populaires et goûteux. Les plats sont servis dans de grands bols bien garnis que ce soit de nouilles, de riz ou de nouilles en potage (je vous ferais une meilleure description prochainement)...Les menus vont de 10 à 11,5 euros... les plats de 6,5 à environ 10 euros. En plus de la soupe Miso, dans les menus vous aurez (selon celui que vous... [Lire la suite]
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mercredi 08 février

Thai Emeraude

Eheheh alors là, c'est MON restaurant préféré dans ce style! A deux pas des cinémas du quartier Opera en prime, que demandez de mieux? Mon frère me l'a fait découvrir il y a maintenant 3 ans environ et j'y reviens régulièrement depuis... même si j'y vais seul! Le cadre est correct, sans plus... mais les plats sont divins et s'il vient vous voir, l'accueil du patron vous fait passer de suite pour un client particulier!Les serveuses assurent cependant le strict minimum en général... une seule (d'après mon souvenir) est vraiment ... [Lire la suite]
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mercredi 01 février

Muffin au chocolat

J'ai un moral pas très loin de zéro... moralité je m'occupe l'esprit et je fais des choses qui me font plaisir et des choses bonnes à manger... ou à regarder... EH oui, ça parait idiot mais c'est le meilleur moyen de pas perdre pied et de se remettre des coups durs... Il faut s'activer et faire des choses qui nous sont plaisantes en plus de parler de ce qui va pas! Hier je suis passé chez Mora qui commercialise pour les professionnels et les particuliers tout type d'ustensiles cuisine de qualité pro! Comme j'ai fait mon... [Lire la suite]
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lundi 23 janvier

Verveine en liqueur

En regardant dans mon bar aujourd'hui j'ai entr'aperçu quelques bouteilles que j'avais depuis fort longtemps oublié... Liqueur de miel/canelle (qui est tellement assomante que c'est presque un somnifère) et ma liqueur de verveine... faites maison s'il vous plait!Le problème est que... euh... je ne sais plus trop comment je les ai faites... alors ça va être compliqué à vous raconter! J'avais ce jour-là des feuilles de verveine fraiches, une envie de faire quelque chose de mes mains et qui perdure dans le temps. Bien évidemment... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier

petits papiers...

Pour la première fois je vous présente des livres de recettes... je pense que ce ne sera pas la dernière fois d'ailleurs car je suis amoureux des livres! Je vous présente donc mes petits chouchous!2000 recettes de la cuisine française de "je n'ai pas de nom d'auteur sur le livre" (Ed. Ouest-France) - ce livre ressemble à un manuel qui n'est pas toujours agréable au premier abord, un peu austère, peu vivant... mais  il me permet de trouver à peu près toutes les recettes classiques françaises! Le... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier

Repas simplissime...

J'ai longuement hésité (depuis lundi soir) avant de poster cette note-ci... Il s'agit de quelque chose de trop simple me suis-je dit! Mais au final, à force de cogiter, une évidence m'est apparue : on mange beaucoup plus souvent des choses tres simples que des plats longs à préparer! En prime, on a souvent très peu envie de cuisiner le soir en rentrant du travail...Je vous conte donc les aventures de mes repas d'un soir, qui ne payent pas de mine... mais que j'apprécie beaucoup... surtout après un week end bien nourrit! ... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier

Cookies! ou "merci le hamburger et le croissant"

Envie de cookies, de douceur chocolatée ! J’ai été déçu par les recettes que j’ai essayé jusqu’à présent (4 ou 5) car les cookies ressemblaient plus à de simples biscuits sans originalité et sans grand-chose à voir avec les cookies que j’adore… « les cookies que j’adore » ce sont ceux ce chez Laura Todd (chaîne de magasins de cookies – le mien est à Châtelet-les-halles à Paris)… Bon, en surfant sur la toile je suis tombé sur un blog, que je connaissais par ailleurs… Le hamburger et le croissant… et là… Là !!!! j’ai trouvé... [Lire la suite]
Posté par Arlekin à 15:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]