L'Auberge d'un hobbit

mercredi 19 avril

Tabac vanille : Alsbo Vanilla

Je fumais régulièrement le MacBaren Vanilla... léger, très vanillé mais pas trop lassant et surtout pas trop fort. Bourrage facile... bref il était tout à fait correct pour moi!!!!! Mais non bien sûr, ça ne pouvait pas durer... et MacBaren semble être en cours de rachat par Altadis et, par conséquent, la production du vanilla est arrêtée pour une durée indéterminée...

Conclusion, quand je suis passé dans ma civette préférée (près de la gare Saint-Lazare) on m'a annoncé tout ça... et la sympathique dame qui m'a renseigné m'a conseillé de prendre l'ALSBO VANILLA. Parait-il très apprécié par ceux qui fumaient le MacBaren...

Bon... il est bon! A l'ouverture il sent le caramel avec une note de vanille et il est plus gras aussi... il est un peu plus fort à fumer que le MacBaren et plus aromatique également. Le goût principal est le caramel, mais il y a aussi de la praline et la vanille arrive finalement comme un voile par dessus tout ça... léger goût de vanille...
Bref, à mon sens, rien à voir avec le MacBaren... au final je préfère le Alsbo qui reste plus en bouche, lasse un peu moins et plait un peu plus à l'entourage qui repère de suite la senteur caramel/praline au milieu du nuage de fumée...

Je l'ai essayé dans 3 pipes de taille différente. Au final, il en ressort qu'il est plus intéressant à fumer dans une pipe à large foyer et à tuyau médium ou long qu'avec une pipe à tuyau court... il développe plus ses arômes en refroidissant un peu au travers du tuyau...

lundi 28 novembre

Thé : Thé Rouge Bourbon

Mais qu'est-ce donc? C'est un thé de chez Mariage frères!... encore et toujours, mais ça ne vous éclaire pas vraiment.

Le thé rouge bourbon n'est pas au bourbon, je ne sais d'ailleurs pas pourquoi il a ce nom... peut-etre à cause de sa couleur. A l'ouverture de la boîte on constate une particularité : pas de feuilles, ni de demi feuilles, ni de petits bouts de feuilles! Il est concassé finement et on a sous les yeux quelque chose qui ressemble à s'y méprendre à une multitude de petites paillettes rouges de quelques millimètres de long!
Vous remarquez ensuite sa couleur rouge foncée... habitué des thés verts et des thés noirs j'avoue avoir été décontenancé... surpris...!

Plongez alors le nez dedans (dans la boite, pas dans le thé)... hummm une douce et légère odeur de vanille, un peu sucrée... une douceur suave et enveloppante. Je me demande ce que ça peut donné une fois infusé...

Je trépigne durant toute la durée du trajet qui me ramène de la boutique à ma cuisine! Je m'interroge, j'imagine... je bave! J'arrive alors chez moi, ni une ni deux, je file mettre de l'eau à chauffer!
Je prépare mon thé tranquillement.. je m'assois la tasse à la main, j'hume le fumet doux du thé infusé...
Je goute... Douceur vanillée, aucune amertume... pas d'arrière goût. Il est subtile mais sans faire de cache-cache avec les saveurs, il s'aborde simplement et sans chichi...

à boire avec un demi sucre par Mug ou bien nature. Surtout pas de miel ni de sirop d'érable dans ce thé car il est trop doux...

NB : je vous afficherais des photos dès que mon appareil me sera revenu.

lundi 14 novembre

thé : le BOUDDHA BLEU

Je n'aime pas détaillé de trop le pourquoi du comment j'ai découvert un thé ou je ne sais quoi d'autr,e parce que j'ai toujours l'impression d'ennuyer mon "public" (LOL)... alors pour faire court: dimanche j'avais une envie de thé, d'un nouveau thé que je ne connaissais pas encore... étant en route pour Bercy Village (Paris - métro 14: Cour saint émilion) j'me mis en tête d'aller dans une boutique de décoration qui vend aussi des thés Mariage Frères... la séance de reniflage des différents pots commence... et une demi heure plus tard je trouve mon bonheur...

Il s'agit du BOUDDHA BLEU ou "thé vert aux fruits mûrs" comme indiqué sur la boîte. Dès l'ouverture de la petite boîte noire une odeur innatendue de fleurs, de thé vert et de fruits et... une arrière odeur de réglisse! Improbable mélange odoriférant...
L'aspect est lui aussi splendide et à la hauteur de ce parfum : des feuilles de thé vert (malheureusement coupées), des fleurs violettes et quelques pétales jaunes.
L'odeur et la couleur pourraient presque suffires, mais franchement une fois tout ça aborder il faut le goûter rapidement!

Une fois infusé il change quelque peu son parfum. L'odeur de réglisse s'estompe jusqu'à sa quasi disparition et l'odeur de fruit devient plus subtile en développant plus de parfums différents... le goût est doux et agréable. On sent le thé vert et le goût de fruits mûrs sans que l'un ou l'autre ne prenne trop le dessus. Le goût de fruits mûrs ne rappelle en rien le goût de fruits artificiels utilisés par les fabricants de thés bon marché. En fait on a l'impression de rentrer dans une grange de stockage d'un immense vergers! Ce qui me surprend le plus c'est l'absence d'un arrière-goût "sucré" pour autant... et c'est tant mieux car certains thés fruités et/ou aromatisés sont souvent un peu gachés par cet aspect sucré qui passe au premier plan.

En parlant d'aspect sucré, je passe de suite à la façon de boire ce Bouddha Bleu :
- nature (correspond à la description ci-dessus)
- un demi sucre pour une tasse standard suffit - à essayer selon les goûts de chacun mais ce n'est pas une absolue nécessité. Le boire légèrement sucré ne le gâche pas, mais la limite entre "lègèrement" et "trop" sucré est vite dépassée.
- sucré au miel : là il faudra un miel doux presque sans goût sinon ça va dénaturer complètement le thé! J'ai essayé un miel doux, un miel toutes fleurs (à éviter) et un miel de forêt nettement plus fort. Le dernier apporte un goût fort et différent qui peu se supporter, voire apporter un petit +, mais n'en abusez pas!

En fait ce thé m'a tellement plu que j'ai envie d'en mettre aussi dans un mélange de tabac à pipe... je vous dirais ce que ça donne si j'essai, mais il me faudra du courage tout de même! lol

dimanche 23 octobre

Thé noir fumé : Lapsang souchong

Le Lapsang Souchong  est un thé de Chine assez peu connu sauf de quelques irréductibles amateurs de thé! Les feuilles sont placées dans la fumée d'un feu d'épicea ou de cyprès afin qu'elles en absorbent le parfum... Vous l'aurez compris, c'est un thé fumé noir fumé.

Très fort quand vous respirez les feuilles en ouvrant sa boîte, il est cependant très subtile en bouche et peu fort. Certes il faut aimer le goût de ce thé qui est si particulier mais qui fait tout son charme... Le lapsang souchong a un caractère fort et bien trempé et il vous faudra sûrement un peu de temps pour l'apprécier à sa juste valeur même une fois dépassé l'a priori qui suit les premières odeurs inhalées...

Le meilleur moment pour le déguster est peu après le réveil d'un matin tranquille en regardant par la fenêtre, en lisant un bon livre à la fin d'une apres-midi froide d'hiver ou pluvieuse en automne... au pied de la cheminée avec un nuage de lait (c'est le seul thé dans lequel je tolère de mettre un nuage de lait!)... essayez de ne pas le sucrer ça le gâte un peu (ça le modifie de trop sleon moi quoi!)...

Vous trouverez ce Lapsang Souchong dans plusieurs boutiques de thé mais les meilleurs lots s'achètent chez Marriage Frères selon moi.Vous en trouvrez cependant aussi chez Le Palais des thés (entre autres)...   

vendredi 23 septembre

Mes pipes actuelles

Voici donc les pipes disponibles à l'auberge... les deux pipes colorées sont des pipes avec un fourneau en bruyère du Maroc et tuyau en acrylique (provenant du site HadHoc), la grande est en bois brut mais je ne sais plus lequel (sigh!)...

jeudi 22 septembre

Tabac à pipe : Kentucky Bird - tabacs avec pétales de fleurs

      Le Kentucky Bird... que dire sinon "dégustez-le doucement!"?... Pourquoi "doucement" au fait? Tout simplement parce que c'est un très bon tabac aromatique qu'il faut savourer... mais aussi car c'est un tabac qui chauffe la pipe et qui glougloutte facilement (càd qu'il rejette de l'humidité dans la pipe qui risque de remonter à l'aspiration). Pour vous donner envie de le fumer je vous dirais qu'il est composé de tabac et de pétales de fleurs. Le tout est très sucré avec un arrière goût de vanille. Pour les soirées ça reste un tabac parfumé agréable qui réjouit les papilles.
Un inconvénient cependant, le Kentucky Bird pique un peu la langue... ça reste son gros défaut qui arrive à gacher le plaisir à la longue... le mauvais effet est compensé par son goût et l'odeur peu gênante pour l'entourage... fait rare pour les tabacs!
Essayez-le avec une pipe longue en bruyère avec un fourneau moyen, vous m'en direz des nouvelles... par contre ne le fumez jamais dans une pipe autre qu'en bruyère car le bois va s'abimer et le goût s'incruster!

lundi 19 septembre

Tabac à pipe : Amsterdamer Jaune

Le choix d'un tabac à pipe est un parcours du combattant long et fastidieux pour les débutants comme moi... mais c'est un plaisir de chercher quelque chose, de le goûter et de finir enfin par en trouver un plaisant...

Le Amsterdamer jaune sent le pain d'épice avant fumage... sa coupe est fine et longue (loose cut je crois)... il se bourre si aisément qu'on se prend vite pour un pro! Le problème c'est qu'il sèche très vite, alors pour conserver l'arôme il faut bien l'humidifier... soit avec un humidor placé dans la boite à tabac ou dans la blague, soit avec un brumisateur du type de ceux utilisés pour les bébé : étaler le tabac sur une feuille de papier absorbant pour éviter de faire tremper le tabac, vous vaporisez uniformément 1 ou 2 fois sur l'ensemble du tabac,  mélangez-le bien comme il se doit pour ensuite le remettre rapidement dans la blague...

Je fume de tabac un peu sec dans une grande pipe du type Churchwarden à large fourneau ou une petite pipe à fourneau moyen. Evitez les pipes à fourneau étroit car il développe moins d'arôme.
Je trouve qu'il va bien pour les soirées pensives, au coin d'un feu...

Nota bene ajouté ce mercredi 9 novembre : finalement je trouve que la amsterdamer jaune sent bel et bien le pain d'épice avant fumage, mais à force de le fumer je le trouve relativement décevant. Le goût de pain d'épice disparait trop au fumage et c'est dommage!!!! C'est un tabac agreable et facilement accessible au débutant mais quand même... En revanche j'ai découvert qu'il pouvait servir à couper le Vanilla...

De l'usage de la pipe

Fumer est très répendu de nos jours... cigarettes entre autre... Mais l'usage de la pipe tombe en désuétude. Fumez la pipe dans un lieu publique et vous verrez la tête des gens! De même, quand vous parlez de ça avec des amis, tous vous dirons avec un air surpris voire suspicieux ou amusé "Oh! tu fumes la pipe? c'est un truc de pépé"... Ne les écoutez pas!

La saveur d'un bon tabac aromatique est totalement différente de l'odeur d'un tabac de l'époque de mon grand-père! Prenez un Amsterdamer jaune qui sent le pain d'épice, un Vanilla MacBaren ou un Kentucky Bird vous sentirez la différence d'avec un vieux Caporal qui PUE liitéralement!

Après le choix du tabac (vous trouverez des tonnes de sites sur le sujet, sinon je vous en fournirais) il faut choisir la pipe... forme, taille, matière... Personnellement je varie les tailles de mes pipes selon mes humeurs et selon le tabac à fumer...

Je m'explique... après une longue journée de marche j'apprécie m'assoir sur un banc en bord de Seine pas très loin de chez moi, avec une pipe moyenne (churchwarden) avec un fourneau assez petit en bruyère... un petit tabac aromatique avec des fleurs est parfait... un kentucky bird par exemple...
En revanche, vers 22h avec des amis après un bon repas où on a bien festoyer, je préfère ma pipe longue à gros fourneau en bois brut... là j'y mets des feuilles de Amsterdamer jaune, qui sent le pain d'épice ...

C'est relaxant et plaisant... agréable à fumer... mais détruit les restes de saveurs du repas qui tenaient en bouche!

Dans l'auberge vous avez un espace pour parlez de tabacs et de pipes... n'hésitez pas!